根据搜索结果，美术类考研中相对容易考取的专业及院校推荐如下：

一、较易考取的专业

视觉传达设计

涵盖平面设计、广告、品牌等领域，需求广泛且与互联网行业关联紧密。课程包括设计基础、色彩理论、排版设计等，实践性强。

环境艺术设计

结合室内设计、景观设计等，需掌握建筑设计、环境心理学等知识。随着地产和景观行业的持续发展，就业前景较好。

产品设计

融合艺术与工程，涉及工业设计、材料学等，适合有创新思维和动手能力的学生。消费市场多样化推动该领域人才需求增长。

动画与数字媒体艺术

随着影视、游戏行业繁荣，该专业热度上升。课程包括动画原理、3D建模、后期制作等，需掌握数字工具。

美术学

考试内容相对固定，涉及美术史、美学理论等，适合理论基础扎实的学生。就业方向广泛，包括美术教育、文博管理等。

戏剧影视美术设计

专注影视、戏剧的美术创作，适合有相关兴趣的学生。就业方向为影视设计、舞台美术等。

二、推荐院校参考

综合类院校：

西安交通大学、郑州大学、山东工艺美术学院、湖北美术学院。

特色院校：

广州美术学院（美术学专业录取门槛较低）；

首都师范大学、哈尔滨师范大学（美术学成绩要求较宽松）；

国美、鲁美（艺术设计方向较热门）。

三、备考建议

明确方向：

结合兴趣和职业规划选择专业，例如想从事设计工作可优先考虑视觉传达、环境艺术等。

冷门优势：

冷门院校竞争压力较小，可结合自身分数和目标院校的专业录取情况综合选择。

强化实践：

通过项目实践提升创作能力，部分院校（如产品设计）对实践经验要求较高。

关注招生简章：

不同院校对专业知识的侧重点不同，需仔细研读考试大纲。

以上信息综合自多篇高权威性来源，建议结合自身实际情况制定备考策略。