《水浒传》第30-40回的内容概括如下：

第三十一回：

宋江在去清风山投奔花荣的路上被小喽啰抓住，后被山大王燕顺释放，并与花荣相会。之后，宋江在江州酒后题了反诗，被黄文炳陷害，差点被处决。梁山好汉晁盖和李俊等人去江州法场救出了宋江，并杀了黄文炳。

第三十二回：

武松在鸳鸯楼杀死蒋门神、张团练和张都监，之后逃离孟州，血溅鸳鸯楼。

第三十三回：

宋江在花荣处劝和花荣与刘知寨的关系，元宵节时宋江在清风山被刘高捉获，后由花荣带人解救。

第三十四回：

清风山的三好汉燕顺、王英、郑天寿打败了黄信，抢回宋江和花荣。

第三十五回：

未提供具体情节，但根据后续章节，武松在二龙山落草，后与宋江相会。

第三十六回：

未提供具体情节，但根据后续章节，梁山泊好汉在梁山聚义，进行了一系列的冒险和战斗。

第三十七回：

未提供具体情节，但根据后续章节，梁山泊攻打北邙山，剿灭土贼。

第三十八回：

程璧被捉，梁山泊冒险救出。

第三十九回：

尉迟恕戏贼，梁山泊除恶。

第四十回：

梁山好汉截金陵，晃盖欲开疆拓土。

这些回目主要讲述了宋江、武松等人在梁山泊的冒险经历，以及梁山好汉与官府、地方恶霸的斗争。