根据搜索结果，福州技校中适合考研的专业主要集中在工科领域，以下是综合推荐及分析：

一、热门推荐专业

计算机科学与技术

- 覆盖软件开发、数据库管理、网络技术等方向，IT行业需求持续增长，考研后就业前景广阔。

- 适合对计算机技术有浓厚兴趣的学生，建议选择计算机应用技术、软件技术等细分方向。

机械制造与自动化

- 包含机械设计、自动化控制、数控技术等，是传统制造业和现代工业的核心领域，考研后可在机械设计、制造企业或自动化企业工作。

电气自动化技术

- 全国技校排名第一的专业，涉及电力系统分析、电机与拖动等，就业竞争力强且考研选择范围广。

数控技术

- 侧重数控加工、CAD/CAM应用，制造业升级带动需求增长，适合动手能力强、希望从事机械加工领域的学生。

二、其他值得考虑的专业

新能源汽车技术：

结合汽车制造与新能源技术，发展潜力大，适合对汽车行业感兴趣的学生。

会计专业：财务管理和会计核算需求稳定，适合细心且有经济、金融背景的学生。

护理专业：医疗行业需求持续增加，薪资待遇较好，适合护理相关方向的学生。

三、考研建议

结合兴趣与职业规划：

优先选择与个人兴趣和未来职业方向匹配的专业，如计算机、机械制造等。

关注学校资源：

福建交通职业技术学院、福建信息职业技术学院、福州职业技术学院等校实践资源丰富，可优先考虑。

提升竞争力：

考研需系统学习，建议选择含英语、数学等基础课程的专业，并通过考证（如计算机二级、会计从业资格）增强竞争力。

四、注意事项

部分专业（如护理、会计）对工作经验要求较高，可考虑在职考研或专升本。

新兴领域（如人工智能、大数据）相关专业需关注行业动态，及时调整学习方向。

以上推荐综合了行业需求、考研前景及福州地区教育资源，建议结合自身情况选择。