在食品科学与工程专业考研时，以下几所大学被认为是较好的选择：

江南大学：

江南大学在食品科学与工程领域享有很高的声誉，位于江苏无锡，拥有强大的师资力量和科研实力。在教育部第四轮学科评估中，江南大学获得了A+的评价。

中国农业大学：

中国农业大学位于北京，是农业和食品科学领域的顶尖高校，拥有A+的评价。

南昌大学：

南昌大学位于南昌，拥有国家重点学科，食品科学与工程专业在评估中获得了A的评价。

浙江大学：

浙江大学位于杭州，在食品科学与工程领域也有很高的排名，获得了A-的评价。

华中农业大学：

华中农业大学位于湖北武汉，是农业和食品科学领域的重要高校，获得了A-的评价。

华南理工大学：

华南理工大学位于广州，在食品科学与工程领域表现优异，获得了A-的评价。

南京农业大学：

南京农业大学位于江苏南京，在食品科学与工程领域也有很好的表现，获得了A-的评价。

西北农林科技大学：

西北农林科技大学位于陕西杨凌，是农业和食品科学领域的知名高校，在评估中获得了B+的评价。

建议

选择考研学校时，建议综合考虑以下因素：

学校声誉和排名：江南大学、中国农业大学、浙江大学等学校在这些领域中享有较高的声誉和排名。

地理位置：考虑学校所在城市的地理位置，是否方便实习和就业。

专业特色：有些学校在特定领域（如发酵、肉品、葡萄酒等）有较强优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择。

招生名额和难度：了解各学校的招生名额和考研难度，选择适合自己实力和目标的学校。