根据搜索结果，大学畜牧专业中考研方向可分为兽医类和畜牧类两大分支，以下是综合分析及推荐：

一、兽医类专业考研方向

畜牧兽医专业

- 特点：

招生名额多，竞争压力相对较小，只要达到国家线基本都能录取，适合追求稳定就业的考生。

- 就业前景：随着畜牧业发展，需求持续增长，部分院校出现企业抢订现象，尤其基层岗位供不应求。

临床兽医学

- 特点：

专注非传染性疾病诊疗，适合喜欢实践操作和动物互动的考生，但竞争较激烈。

- 就业方向：医院、科研机构及大型养殖场，需通过执业兽医资格考试。

预防兽医学

- 特点：

研究动物疫病防控，涉及公共卫生领域，对科研能力要求较高。

- 就业前景：疫病防控机构、兽医站等，需具备较强的实验设计和疾病诊断能力。

基础兽医学

- 特点：

理论性强，涵盖动物生理、病理等基础学科，适合跨考兽医方向的学生。

- 就业方向：科研机构、高校或大型企业，适合长期从事基础研究或教学工作。

二、畜牧类考研方向

动物营养与饲料科学

- 特点：

研究饲料配比与营养调控，属于农业基础学科，复试分数线较低但录取名额多。

- 就业方向：饲料企业、养殖场、科研机构，需掌握饲料配方设计及营养评估技能。

动物遗传育种与繁殖

- 特点：

聚焦品种改良与遗传资源开发，考研难度较高但研究价值大。

- 就业方向：种畜繁育企业、科研院所，需掌握基因工程、杂交技术等前沿知识。

动物健康养殖与安全生产

- 特点：

强调养殖环境控制与疫病预防，实践性强且就业需求稳定。

- 就业方向：大型养殖场、动植物检疫机构，需熟悉养殖规范及安全标准。

三、综合建议

选择兽医类：若偏好实践、就业稳定性高且竞争压力较小，优先考虑畜牧兽医、预防兽医学或基础兽医学。

选择畜牧类：若擅长理论研究、对营养或遗传育种感兴趣，动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖是较好选择。

参考院校：

畜牧兽医类：华中农业大学、南京农业大学、扬州大学；

畜牧类：中国农业大学、东北农业大学、山东农业大学。

建议结合自身兴趣、职业规划及复习能力，综合评估后选择方向。