在考研中选择小语种专业时，以下几个专业相对较容易考取，同时也具有较好的就业前景：

西班牙语：

西班牙语在国内有较好的教学资源和人才需求，考试难度相对较低，是考研的不错选择。

葡萄牙语：

葡萄牙语同样在国内有较好的教学资源和人才需求，考试难度也相对较低。

俄语：

俄语在国内有广泛的应用，考试难度较低，也是考研的热门选择之一。

日语：

日语与汉语有一定的相似之处，部分文字由汉字演化而来，因此中国人学习日语有天然的天然优势，相对来说比较好学。

法语：

法语也被认为是一个相对容易学的小语种，并且有较好的就业前景。

德语：

德语在国内也有一定的考生基础，相对来说竞争较小一些。

综合考虑，如果你对上述语言中的一种或几种有兴趣，那么这些专业在考研时相对容易考取。同时，建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的小语种专业和学校进行报考。