根据搜索结果，扬州大学考研相对容易的专业主要集中在农学、兽医学、化学等学科领域，这些专业具有以下特点：

一、农学

学科优势

农学是扬州大学的王牌专业，全国排名第4，拥有雄厚的师资和科研实力，且报考热度较低。

报考优势

- 竞争压力较小，录取机率较高；

- 就业前景广阔，尤其在农业科研、种子公司等领域需求大。

二、兽医学

学科地位

全国排名第2，教育部学科评估获A-等级，就业方向涵盖养殖业、医药、检验检疫等。

报考建议

- 尽管深造竞争较大，但相对于顶尖高校难度较低；

- 需注意该专业对实验技能要求较高，需提前规划实习经历。

三、化学

学科实力

全国排名第2，拥有良好的实验条件和科研项目支持，就业前景较好。

报考特点

- 报考人数相对较少，竞争压力较小；

- 化学行业对专业人才需求稳定，易找到相关岗位。

四、其他推荐专业

数学与应用数学：

部分考生反馈该校该专业竞争压力适中，适合数学基础较好的考生。

马克思主义理论：传统学科，考研需求稳定，适合文科考生。

植物保护：全国排名第5，农业领域特色鲜明，报考热度较低。

五、综合建议

结合兴趣与职业规划：

优先选择与职业目标相关的专业，如农学（农业方向）、兽医学（医疗行业）或化学（化工、医药领域）。

关注招生简章：

不同专业对本科背景、实验要求等有差异，需仔细阅读。

提升竞争力：

即使是冷门专业，扎实的专业基础和实习经历也能提高录取机率。

以上信息综合自多个来源，考生可根据实际情况调整选择。