一、韩式辣酱豆腐汤

基础款

- 豆腐切块焯水，与洋葱、韩式辣酱、蒜末炒香，加水煮开后加入金针菇、虾仁，最后打蛋提鲜。

- 小贴士：选择嫩豆腐可增加滑嫩口感。

海鲜风味

- 在基础款基础上加入虾米、鱿鱼或蛤蜊，提升鲜味。

二、番茄豆腐汤

经典配方

- 番茄炒出汁后与豆腐同煮，加盐、白胡椒粉调味，勾芡后撒葱花。

- 可搭配青椒增加色彩和营养。

三、菌菇豆腐汤

多样化搭配

- 菌菇（香菇、金针菇等）与胡萝卜、豆腐同煮，用香菇水或高汤熬煮更鲜甜。

四、辣味牛肉豆腐汤

牛肉汤底

- 牛肉丝炒至变色后与豆腐、洋葱、辣椒粉炖煮，加入花椒提麻味。

五、西葫芦豆腐汤

清爽口感

- 西葫芦切片与豆腐同煮，加盐、生抽调味，可搭配蛋花。

六、玉米海带豆腐汤

海鲜与蔬菜结合

- 玉米粒与海带干煮开后，加入嫩豆腐，淋上高汤，鲜味浓郁。

七、辣味蛋花豆腐汤

经典组合

- 豆腐与洋葱、青椒炒香后，加水煮开，打入鸡蛋液凝固，淋上辣椒酱提味。

八、番茄鸡蛋豆腐汤

酸甜开胃

- 番茄炒成酱后与豆腐同煮，打入鸡蛋，勾芡后撒葱花。

九、菌菇滑嫩豆腐汤

营养均衡

- 豆腐与香菇、木耳等菌菇炖煮，加盐、鸡精调味，汤质浓稠。

十、暖胃南瓜豆腐汤

冬季养生

- 南瓜切块与豆腐同煮，加姜片、胡椒粉，炖煮至软烂，温暖滋补。

小贴士：

豆腐处理：

先焯水去腥，再与其他食材同煮，保持嫩滑口感。

调味调整：

根据口味添加韩式辣酱、生抽、蚝油等，搭配葱花、香菜提香。

搭配建议：

可加入拉面或米饭，营养更全面。

通过以上方法，轻松实现10种不同风味的嫩豆腐汤，满足多样化需求!