正确写法是 风餐露宿，而非 餐风露宿。以下是具体说明：

词语结构与用法

- 风餐露宿：

形容词（风、露）+动词（餐、宿）的固定搭配，符合汉语语法规则。该成语形容在野外或旅途中的艰苦生活，如"露宿风餐六百里"。

- 餐风露宿：动词+形容词的顺序不符合汉语习惯，且该词组在词典中未见收录。

成语来源与出处

- 该成语最早见于宋代诗人陆游的《宿野人家》："老来世路浑谙尽；露宿风餐未觉非"。另一位宋代诗人范成大在《元日》中也使用过类似表达。

近义词与辨析

- 与"栉风沐雨"（栉：梳风，沐：洗雨）相比，"风餐露宿"更侧重描述生活条件艰苦，而"栉风沐雨"则强调在风雨中劳作，带有主动抗争的意味。

综上，正确写法应为 风餐露宿，使用时应保持形容词在前、动词在后的结构。