方文山是一位极具影响力的华语歌词创作人，他的作品风格独特，深受大众喜爱。关于他写得最好的歌词，存在不同的观点：

《青花瓷》

《青花瓷》被广泛认为是一首极具代表性的作品，歌词中巧妙地融入了中国传统文化元素，通过“天青色等烟雨，而我在等你”等句子，展现了江南的唯美爱情。

《兰亭序》

《兰亭序》被认为是《青花瓷》的姊妹篇，同样借助中国传统文化元素表达若隐若现的爱情，其意境优美，词语和句子均十分动人。

《七里香》

《七里香》是周杰伦演唱的一首经典歌曲，方文山在这首歌中运用了丰富的诗意词语，如“蔷薇花的纷纷扬扬”、“青春住了谁的眼睛里”等，营造出一种美妙的意境。

《东风破》

《东风破》以其独特的东方风韵和复古风格著称，特别是“你走之后，酒暖回忆思念瘦”这句歌词，深受听众喜爱。

《不能说的秘密》

《不能说的秘密》中的“最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐”等歌词，简洁而富有情感，给人留下深刻印象。

《菊花台》

《菊花台》中的歌词如“花落人断肠，我心事静静淌”，充满了哀愁和美丽的意境。

《时光机》

《时光机》通过歌词带听众回到过去，歌词中充满了怀旧和梦想。

综合来看，方文山的歌词各有特色，难以确定哪一首是最好的。如果从传统元素和意境优美来看，《青花瓷》和《兰亭序》都是极佳的选择；如果从诗意和情感表达来看，《七里香》和《东风破》同样具有很高的艺术价值；而《不能说的秘密》和《菊花台》则以简洁而深刻的情感打动人心。

建议可以根据个人喜好选择一首最喜欢的歌词来细细品味。