张飞捉蚂蚱 --有劲使不上

解释：比喻有才能或力量却无法充分发挥。张飞力气大，捉蚂蚱这种小事用不上他的全力，就像有劲使不上一样。

关羽开刀铺 --货真价实

解释：形容货物质量好，价格公道。关羽开刀铺，意味着他卖的东西不仅质量好，而且价格合理，值得信赖。

鲁肃服孔明 --五体投地

解释：形容非常佩服，佩服到五体投地的地步。鲁肃是东吴的谋士，他真心佩服诸葛亮的智慧和才能。

赵子龙出兵 --回回胜

解释：每次出兵都能取得胜利。赵子龙（赵云）是蜀汉的名将，他每次出战几乎都能取得胜利。

这些歇后语不仅丰富了汉语的表达，还蕴含了丰富的历史和文化内涵。希望这些解释对你有所帮助。