郭德纲在吃泡面时曾道出一段人生哲理：“能吃硬的，还得能吃软的。”这句话表达了他对于人生起伏和变化的深刻理解。

具体来说，这句话包含以下几个方面的含义：

适应能力：

人生充满了各种挑战和变化，无论是顺境还是逆境，我们都应该具备适应的能力。就像吃泡面一样，有时候需要忍受难咽的硬面，有时候则需要享受泡好的软面，这代表了在不同境遇中保持平和的心态和适应的能力。

心态调整：

在人生的旅途中，我们会遇到各种困难和挫折。郭德纲通过吃泡面的比喻，告诉我们在面对困难时，不仅要有勇气去承受，还要学会从中找到乐趣和意义，从而保持积极乐观的心态。

坚韧不拔：

吃泡面需要坚持和毅力，尤其是在面对难咽的硬面时。郭德纲通过这个例子，强调了在人生道路上，无论遇到多大的困难，都要有坚韧不拔的精神，才能最终克服困难，取得成功。

享受生活：

人生不仅仅是吃苦，还要学会享受生活中的美好时光。无论是泡好的软面还是生活中的小确幸，都应该学会珍惜和享受，这样才能让生活更加充实和有意义。

总的来说，郭德纲通过吃泡面这个简单的日常行为，传达了一种积极向上、适应变化、坚韧不拔的人生态度。这种态度不仅帮助他应对了各种挑战，也成就了他今日的辉煌。