《儒林外史》中的名人名言包括：

人生世上，难得的是这碗现成饭。

释义：周进一生执着于科考，60岁了，依然是一个童生，学生都中了秀才，自己还是白丁一个。外甥劝他：人生在世，难得的是这碗现成饭。再有想法，再执着，也要先糊口呀!

延伸：追求梦想的路上，可以忍受苦痛，但是，也要现实点，先活着。有饭吃，活下去，才能更好地追求梦想。先把吃饭的问题解决，才能谈梦想。

一斗米养个恩人，一石米养个仇人。

释义：如果别人在危难的时候你给他很小的帮助，他会感激你。可如果给人的帮助太多，让其形成了依赖，一旦停止帮助，反而会让人忌恨。

延伸：人世间的欲望像海水，喝得越多，越是口渴。人性的丑恶之处就在于，一旦习惯了接受，就会忘记感恩。

三十年河东，三十年河西。

释义：三十年前，你家富贵，三十年后，可能就轮到别人家富贵了。

延伸：世事无常，变幻莫测，没有人能永远幸运，也没有人会永远倒霉。人世的落差，我们总要学着慢慢接受、适应。能享受最好的，承受最差的，就是最智慧的人。

使心用心，反害了自身。

释义：在《儒林外史》第四回，张静斋想低价收和尚一块田地，于是，纠集好几个佃户，将和尚绑到县衙，诬他调戏何美之的妻子。和尚找范进走关系脱了罪，县令要惩罚张静斋的庄户，张静斋慌了，忙去和县令说，惹了嫌弃。

延伸：一个人不能太精于算计，不然聪明过了头，很容易把自己算计进去。

人生南北多歧路，将相神仙，也要凡人做。百代兴亡朝复暮，江风吹倒前朝树。功名富贵无凭据，费尽心情，总把流光误。浊酒三杯沉醉去，水流花谢知何处？

释义：表达了人生道路的选择和功名富贵的无常。

慷慨仗义，银钱去而复来；广结交游，人物久而愈盛。

释义：强调了仗义疏财和广交朋友的重要性。

莫欺少年穷。

释义：世事变化无常，风水轮流转，不要因为一个人年少时贫穷就轻视他。

钱到公事办，火到猪头烂。

释义：天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。有钱好办事，无钱难出门。

医家有割股之心。

释义：医者仁心，医生以救死扶危为己任，是最能积阴德的一份事业。

三年清知府，十万雪花银。

释义：在旧时代，即使当了三年廉洁的清官，也能从中捞到不少的钱财，何况那些贪官呢？

这些名言不仅反映了《儒林外史》中人物的性格和命运，也揭示了当时社会的种种弊端和人性弱点。