在酒局中， 开场白中的头三杯酒通常由东道主或主陪提议。具体由谁来提酒，可能因地区、文化背景、饭局性质和氛围等因素而有所不同。以下是几种常见的情况：

由东道主提议

在大多数情况下，第一杯酒由东道主提议，以表达对宾客的欢迎和感谢。这第一杯酒可以用来表达对宾客的欢迎和感谢，同时也可以是对某种缘分的庆祝。

由主陪提议

在一些酒局中，第一杯酒也可以由主陪提议，接下来的第二杯酒用来珍惜当下的相聚时光，第三杯酒则展望未来，希望与大家保持长久的情谊。

由主客共同提议

某些情况下，酒桌前三杯可能分别由主陪、副陪、主客共同提议，根据饭局的具体性质选用合适的敬酒词。

由司仪提议

在一些正式场合，如商务宴会，司仪可能会负责提议开场的三杯酒，以活跃气氛并表达对宾客的欢迎。

建议

了解文化背景：在不同的文化背景下，酒桌礼仪可能有所不同，了解并尊重这些习俗有助于更好地融入酒局。

观察并学习：在参加酒局时，观察并学习东道主和其他宾客的敬酒方式，可以更好地融入并表现得得体。

准备敬酒词：提前准备一些合适的敬酒词，可以在酒局中更加自信地表达感谢和祝福。