在淮北市考研，以下几个专业被认为是较好的选择：

教育学：

随着国家对教育事业的重视和投入的增加，教育学专业的毕业生在中小学校、教育科研机构以及教育行政管理部门等领域有着广阔的发展空间。

汉语言文学：

该专业考研率较高，适合对文学和语言有浓厚兴趣的学生。

英语语言文学：

同样考研率较高的专业，适合英语基础较好的学生。

数学：

数学作为基础学科，考研率高，就业前景广阔。

化学：

化学专业在多个领域都有广泛应用，考研率也较高。

生态学：

随着环境保护意识的增强，生态学专业的需求也在增加。

地理学：

地理学在资源管理、城市规划等领域有广泛应用。

体育教育：

体育教育专业毕业生在各类学校和教育机构中有稳定的需求。

管理学：

管理学涵盖了企业管理的各个方面，如工商管理、会计学、财务管理、行政管理等，理论性和实践应用性强，适合对企业管理、组织行为、市场营销等方面有浓厚兴趣的学生。

软件工程：

随着信息技术的快速发展，软件工程专业在银行等金融机构以及各类科技公司中备受青睐，适合对编程、软件开发、项目管理等有浓厚兴趣的学生。

金融学：

金融学专业毕业生职业发展前景好、收入高，适合对金融市场、投资分析、风险管理等有浓厚兴趣的学生。

会计学：

会计学是企业管理中不可或缺的一环，适合对财务管理、财务分析、审计等方面感兴趣的学生。

公共管理：

该专业主要为政府部门及公共机构培养具有现代公共政策、公共事务理论素养的人才，就业范围广泛。

控制工程：

虽然具体信息较少，但控制工程是一个具有广泛应用前景的专业。

此外，淮北师范大学在考研方面的专业排名如下：

1. 学前教育 - 国家级一流本科专业。

2. 体育教育 - 国家级一流本科专业。

3. 汉语言 - 国家级一流本科专业。

4. 电子信息工程 - 国家级一流本科专业。

根据以上信息，如果你打算在淮北市考研，可以考虑以下专业：

1. 教育学

2. 汉语言文学

3. 英语语言文学

4. 数学与应用数学

5. 化学

6. 生态学

7. 地理学

8. 体育教育

9. 管理学

10. 软件工程

11. 金融学

12. 会计学

13. 公共管理

14. 控制工程

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并查看最新的官方发布信息或联系学校招生办公室获取最新数据。