根据搜索结果，以下是厨房专业考研的优质院校推荐及选择建议：

一、综合类高校

扬州大学

- 优势：

国内唯一招收厨师专业的硕士研究生院校，专业名为旅游管理和食品科学，拥有中餐繁荣基地和考研指导服务。

- 适合人群：对实践与理论结合有需求的考生。

江南大学

- 优势：

211高校，食品科学与工程专业全国排名第一，含多个国家级重点学科和实验室，科研实力强。

- 适合人群：科研型考生或希望进入顶尖高校的学生。

中国农业大学

- 优势：

农业领域顶尖高校，食品科学与工程学科实力突出，考研相对容易且资源丰富。

- 适合人群：农业相关背景或偏好农业食品方向的学生。

二、理工类高校

南昌大学

- 211工程院校，食品科学与工程为优势学科，拥有国家重点学科和教育部重点实验室。

北京理工大学餐饮与烹饪学院

- 综合性大学下属专业，配备国内领先烹饪实验室，注重实践与创新结合。

上海理工大学餐饮与烹饪学院

- 侧重创新能力和实践能力培养，师资力量雄厚，教学资源优质。

三、特色院校推荐

新东方烹饪学校：

虽为技工学校，但提供系统化烹饪课程，师资经验丰富，适合希望系统学习的学生。

浙江大学/上海交通大学：985高校，食品学科难度较高，适合综合实力强的考生。

四、其他推荐院校

江南大学/南昌大学：双一流高校，食品科学与工程领域表现突出。

中国海洋大学：末流985院校，专硕分数线适中，适合本科基础一般的学生。

选择建议

明确目标：

优先考虑985/211院校，但需结合自身分数和职业规划。2. 结合兴趣：如需实践平台可选扬州大学，科研方向可选江南大学或中国农业大学。3. 关注招生信息：部分院校（如扬州大学）有专门的厨师专业考研指导，可优先关注。

建议考生结合自身条件，参考院校排名、专业实力及招生方向，综合评估后选择最适合的院校。