在香港考研，以下几个专业相对容易毕业且就业前景较好：

环保理学硕士

学校：

香港都会大学

特点：无需雅思成绩，全中文授课，周末上课，课程较少，共有五门课，因此比较好毕业。

金融学

学校：

香港大学

特点：香港作为亚洲金融中心，金融学专业非常热门，就业前景广阔，毕业生可以轻松找到工作，薪资水平高，平均起薪可达35,000港币/月。

理工类专业

学校：

香港科技大学、香港理工大学

特点：如电子类、机械、信息技术、计算机科学、化学、生物医学工程等，就业前景好，薪资水平高。

可持续会计及金融硕士

学校：

香港大学

特点：培养能够应对气候变化、企业责任、政府政策等问题的专业人才，课程内容系统，注重市场实践。

工业工程与物流管理硕士

学校：

香港大学

特点：对双非背景相对友好，雅思要求6.0单科5.5，托福80，工科和商科背景的学生都可以申请。

建筑资产数字管理硕士

学校：

香港大学

特点：双非背景且均分88，雅思7的学生有录取案例。

计算机科学

学校：

香港科技大学

特点：由于香港有世界百强企业，需求大，招生比率较高，申请难度相对较小。

国际管理理学硕士课程

学校：

香港科技大学

特点：适合有工作经验的申请者。

金融理学硕士课程

学校：

香港科技大学

特点：申请者需要提供GMAT/GRE成绩。

全球运营理学硕士课程

学校：

香港科技大学

特点：倾向于录取有工作经验的申请者。

市场营销理学硕士课程

学校：

香港科技大学

特点：有工作经验者优先。

信息系统管理理学硕士课程

学校：

香港科技大学

特点：有工作经验者优先。

公共政策硕士课程

学校：

香港城市大学

特点：至少需要3年工作经验。

这些专业不仅相对容易毕业，而且就业前景广阔，薪资水平也较高。建议根据个人兴趣、职业规划及学术背景来选择合适的专业和学校。