考研中，有机化学和分析化学的难度 因人而异，但根据一些常见的观点，可以得出以下结论：

有机化学

难点：有机化学通常被认为是最难的科目之一。其难点主要在于反应机理的理解和应用，以及大量的记忆工作。有机化学的研究重点在于紧跟合成具有特定功能性分子为导向的有机合成方式学，研究的长时间目标是开发具有自主知识产权的新有机合成试剂、新材料、新药物。

建议：如果学生在数学和计算方面有较强的能力，可能会觉得相对容易一些。

分析化学

难点：分析化学的难点相对较少，主要涉及计算、单位和有效数字等问题。如果学生在数学和计算方面有较强的能力，可能会觉得相对容易一些。

建议：针对这类问题只要把书中的课后习题多做几遍，真题多刷几遍，循环反复就可以找到手感，方便解题。

总结

总体来说，有机化学和分析化学各有其难点，具体哪个更难因人而异。有机化学更注重反应机理的理解和应用，以及大量的记忆工作，而分析化学则更注重计算和单位等问题的解决。建议根据自己的兴趣和特长选择报考的专业和科目。