林业和渔业考研的难易程度和就业前景各有特点，具体哪个更好需要根据个人兴趣、职业规划以及学术背景等因素综合考虑。以下是它们的一些比较：

林业考研

难度：林业专业的国家线较低，专业课考试内容对跨考考生相对友好，容易上手。

就业前景：林业专业有较好的就业前景，毕业生可以在林业、环保、园林等领域从事科研、教学、管理等工作。

渔业考研

难度：渔业发展专业的国家线较低，报考考生少，每年很多学校都招不满，过线就有很大机会被录取。

就业前景：渔业专业虽然报考人数较少，但同样具有较好的就业前景，毕业生可以在渔业管理、水产养殖、海洋工程等领域从事研究、开发、管理等工作。

建议

兴趣和职业规划：如果你对林业或渔业有浓厚的兴趣，并且未来希望在这些领域发展，那么考研是一个很好的选择。你可以根据自己的兴趣选择具体的研究方向，如森林生态、森林资源管理、水产养殖技术等。

学术背景和实力：考虑自己的学术背景和实力，选择适合自己水平的专业和学校。如果基础较好，可以挑战一些难度较高的学校和研究方向；如果基础一般，选择一些招生名额较多、录取几率较大的学校和专业可能更为稳妥。

行业需求和发展趋势：了解林业和渔业行业的需求和发展趋势，选择具有较好发展前景的专业。例如，随着国家对生态文明建设和可持续发展的重视，林业和渔业领域的需求可能会不断增加。

综合考虑以上因素，林业和渔业考研都有各自的优势和劣势，具体哪个更好需要根据个人情况做出选择。