根据搜索结果，以下是美术类考研中相对容易考取且就业前景较好的专业及院校推荐：

一、热门且易考取的专业

视觉传达设计

- 涵盖平面设计、广告、品牌设计等领域，受互联网行业青睐，课程包括设计基础、色彩理论、排版设计等，实践性强且就业需求大。

环境艺术设计

- 结合室内设计、景观设计等，需掌握建筑设计、环境心理学等知识，适合有空间规划或工程背景的考生。

产品设计

- 融合艺术与工程，涉及工业设计、材料学、人体工程学等，适合创造实用且美观产品的方向。

戏剧影视美术设计

- 专注舞台、布景、灯光设计，适合影视、戏剧行业从业者或爱好者，课程包括戏剧理论、实践技能等。

动画

- 结合数字技术，涵盖角色设计、3D建模、后期制作等，需掌握动画原理和软件操作，近年发展迅速。

二、推荐院校参考

综合类高校：

西安交通大学、郑州大学、徐州师范大学等，艺术类专业相对冷门但录取门槛较低。

艺术类院校：杭州师范大学、曲阜师范大学、山东工艺美术学院等，专业设置贴合考研需求。

三、选择建议

结合兴趣与职业规划：

- 若对设计类工作感兴趣，可优先考虑视觉传达、环境艺术或产品设计；

- 若倾向艺术研究或教育，美术学是更稳定的选择。

关注招生简章与竞争热度：

- 选择报考人数较少但实力较强的院校，提高录取成功率。

提升竞争力：

- 加强实践项目经验，如设计竞赛、实习等，丰富简历内容。

四、其他注意事项

美术学专业特点：

主要面向美术教育、文博管理等领域，适合有相关经验或研究兴趣的考生，但竞争压力较大。

冷门专业优势：

如雕塑、版画等，录取门槛较低但就业方向相对固定，需结合个人特长选择。

建议考生结合自身兴趣、职业规划及院校资源，综合评估后选择专业和院校。