根据搜索结果，考研美术专业中实用性较强的方向及推荐院校如下：

一、就业前景较好的专业方向

视觉传达设计

- 涵盖平面设计、广告、品牌设计等领域，互联网发展带动需求持续增长。 - 适合有创意思维和设计基础的学生，就业方向包括广告公司、设计院、互联网企业等。

环境艺术设计

- 结合空间规划、美学设计及工程知识，应用于室内设计、景观设计等。 - 毕业生可在设计公司、建筑事务所、园林设计单位等从事设计、管理及教学工作。

产品设计

- 融合艺术与工程，涉及工业设计、交互设计等方向，市场需求广泛。 - 适合注重实践与创新的学生，可从事产品设计、产品管理及研发工作。

动画与数字媒体艺术

- 随着VR/AR、游戏开发等技术发展，该领域人才需求旺盛。 - 学习内容包括3D建模、动画制作、影视后期等，适合有技术兴趣的学生。

二、其他实用方向推荐

美术学：

适合理论研究或美术教育，涵盖绘画、雕塑、艺术史等方向，可从事美术评论、文博管理等工作。

设计学：包含视觉传达、环境艺术、工业设计等分支，就业面广且实践性强。

三、选择建议

结合兴趣与职业规划：若喜欢创作，可优先考虑油画、国画等传统方向；若倾向设计类工作，视觉传达、环境艺术设计更实用。

关注行业动态：数字媒体、智能家居等领域新兴行业对相关技能需求较大，可结合自身技术倾向选择。

参考院校资源：如中央美术学院、浙江大学、山东工艺美术学院等在视觉传达、产品设计等领域实力较强，可结合目标院校的专业设置调整备考方向。

四、就业趋势补充

当前美术类考研热门专业中， 视觉传达设计和 环境艺术设计因行业需求持续增长， 产品设计因消费升级和技术创新潜力突出， 动画与数字媒体艺术则依托数字技术发展迅速。建议结合自身兴趣与市场需求综合选择。