根据搜索结果，西餐主厨专业的报考难度受个人兴趣、学习基础和职业规划等因素影响。以下是综合分析及推荐：

一、报考难度综合评估

专业课程要求

西餐主厨专业需掌握西餐烹饪技术、食材搭配、营养膳食等知识，同时涉及宴会组织、餐饮管理等综合能力培养，课程体系较为系统且实践性强。

适合人群建议

- 对西餐文化有浓厚兴趣者

- 计划从事西餐行业工作或创业者

- 希望系统学习西餐管理知识者

二、较易报考的院校推荐

山东新东方烹饪学校

- 国内知名烹饪院校，拥有先进实习设施和师资力量，培养方向涵盖西餐主厨、餐饮管理等，适合希望系统学习且目标明确的学生。

南京旅游职业学院

- 烹饪与营养学院开设西餐工艺、中西面点工艺等专业，教学质量较高，且中澳合作办学项目提供国际视野。

四川旅游学院

- 西餐工艺专业为特色，注重实践操作与创新设计，就业前景较好。

天津青年职业学院

- 提供西餐、西点等国际形象设计方向，结合中西方餐饮文化，适合有创业意向的学生。

三、其他注意事项

考研方向：

若计划考研，可考虑工商管理、食品科学与工程等跨学科专业，但需注意数学基础要求。

职业发展：西餐主厨需持续学习以保持竞争力，建议选择注重实践与创业培养的学校。

综上，山东新东方烹饪学校、南京旅游职业学院等在课程设置和就业支持方面表现突出，适合追求系统学习与实践机会的考生。具体选择需结合个人兴趣、职业规划及学习能力综合判断。