在湖北地区，有几所学校的艺术设计考研难度较低且专业实力较强，可以考虑以下几所：

湖北美术学院：

作为湖北省内著名的艺术类院校，湖北美术学院的艺术设计专业在业内有很高的认可度。虽然考研难度相对较高，但一旦通过初试，毕业前景非常广阔。

华中科技大学：

华中科技大学是985和211高校，其设计学专业（学硕）和艺术设计专业（专硕）都有较高的报录比。尤其是艺术设计方向，招生人数较少，竞争较为激烈，但专业实力雄厚。

武汉理工大学：

武汉理工大学是211高校，设计专业在华中地区非常有名气。虽然录取人数较多，但竞争依然激烈，尤其是视觉传达设计专业。

中国地质大学：

中国地质大学艺术与传媒学院成立于2006年，视觉传达领域有丰富的成果。学院以学科建设为龙头，全方位提高办学层次，提升学术科研水平。考研难度适中，且学校整体实力较强。

华中师范大学：

华中师范大学的视觉传达设计专业在湖北省内比较知名，考研难度相对较低，且学校的教学水平和教育资源非常优秀。

湖北工业大学：

湖北工业大学的艺术设计专业是省特色专业，黄鹤楼烟盒、良品铺子等企业包装设计都是湖工设计的。考研难度适中，且学校整体实力较强。

建议

如果你有实力且追求专业实力，华中科技大学和武汉大学是理想的选择，尽管竞争激烈，但毕业前景非常广阔。

如果你对平面设计等特定领域有浓厚兴趣，湖北美术学院是一个很好的选择，其在该领域的认可度较高。

湖北工业大学的设计专业也值得考虑，尤其是视觉传达设计方向，且考研难度相对较低。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和实力，选择最适合自己的学校进行报考。