在中式面点专业考研方面，以下几所大学较为推荐：

江南大学：

江南大学在食品科学与工程领域全国领先，研究方向涵盖食品加工、食品安全、食品营养等多个方面，拥有多个国家级重点学科和实验室，具有较强的科研实力和实践能力，是考研的不错选择。

中国农业大学：

中国农业大学在食品科学与工程专业方面研究生阶段有深厚的学术积淀，研究方向广泛，包括食品加工、食品安全、食品营养、农产品加工等，考研相对较为容易。

武汉大学：

武汉大学的食品工程专业在业内有很高的认可度，适合考研。

苏州大学：

苏州大学开设的食品工程专业在国内享有较高声誉，适合考研。

中国纺织大学：

中国纺织大学的食品工程专业也具有较强的学术实力，适合考研。

扬州大学：

扬州大学在中西面点工艺方面也有较好的研究生培养项目。

江南大学：

江南大学是211高校，食品专业全国排名第一，拥有多个国家级重点学科和实验室，具有较强的科研实力和实践能力，是考研的不错选择。

南京农业大学：

南京农业大学在农业和食品领域有很高的声誉，考研难度适中。

浙江大学：

浙江大学在食品科学领域也有很好的表现，考研可以作为一个选择。

华中农业大学：

华中农业大学在农业和食品科学领域有很强的实力，考研难度也相对较低。

华南理工大学：

华南理工大学在食品科学和工程领域有较高的声誉，适合考研。

这些学校在食品工程、食品检验等相关领域都有较为深入的研究和教学，选择其中一个专业进行考研，有助于你在中式面点领域获得更为系统和专业的学习和发展。建议根据个人兴趣、学术背景和职业规划，综合考虑这些学校的优势学科和研究方向，选择最适合自己的学校进行报考。