根据搜索结果，福建考研中相对容易考取的专业主要集中在以下领域，结合多个来源信息综合分析如下：

一、高录取率专业推荐

工商管理

该专业在全省高校中开设广泛，竞争压力较小，录取率较高。

行政管理

学习内容基础且覆盖面广（行政、政治、法律等），考研难度较低，适合文科生。

法学类（非法学方向）

不考数学，统考科目较少，适合跨专业考生，且福建省考中法学类人才需求量大。

教育学

录取率普遍较高，竞争压力较小，适合教育相关背景考生。

社会工作

报录比低且不考数学，专业课较易掌握，适合文科生。

二、学科实力较强的专业

思想政治教育：

福建师范大学A-级学科（全国第17名），跨考难度低，复试通过率较高。

心理学：福建师范大学C+级学科（全国第23名），竞争压力适中但报考人数较少。

新闻学：传媒行业需求大，考研成功率较高。

三、其他注意事项

农林类：如农学专业，分数线稳定且竞争压力小，适合对农业相关领域感兴趣的考生。

重点院校优势专业：如福州大学的计算机科学与技术、电气工程等，依托学校资源考研难度较低。

四、综合建议

优先选择：工商管理、行政管理、法学类或教育学，录取门槛较低且竞争压力较小。

结合兴趣：若对心理学、新闻学等专业有明确方向，可结合自身优势选择。

关注招生政策：部分专业（如法学类）对背景要求较宽松，可优先考虑。

以上推荐综合了学科覆盖度、录取率及考生反馈，考生可根据实际情况调整备考策略。