根据搜索结果，广东地区在考研方面难度较高的专科院校主要集中在理工科和医学领域，以下是综合多个来源的推荐及注意事项：

一、考研难度较高的院校

华南理工大学

- 理工科顶尖高校，工科专业考研竞争极为激烈，尤其是工程、材料科学等王牌专业，录取门槛高且竞争压力大。

暨南大学

- 作为“211工程”和“双一流”高校，对专科生要求严格，需修完本科课程且达到较高分数，但往年有专科生成功案例。

广东工业大学

- 工科特色鲜明，机械工程、控制工程等专业调剂录取名额较少（如2024年仅10人），竞争激烈。

广州医科大学

- 医学领域权威性强，临床医学等专业考研难度高，需通过严格的专业考试和面试。

深圳职业技术学院

- 虽然以高职教育著称，但部分四年制专科专业（如信息职业技术学院）录取线接近本科，竞争压力较大。

二、其他需注意的院校

五邑大学：

工科专业录取名额较少（2024年仅3人），对专科生有一定限制。

仲恺农业工程学院：农业相关专业对专科生较友好，但整体考研难度低于上述院校。

三、报考建议

结合自身情况选择：

优先考虑专业需求与自身分数匹配度，避免盲目追求热门院校。

关注调剂信息：

部分院校（如广东工业大学）调剂名额较多，可增加录取机会。

提升竞争力：

通过考取职业资格证书、参与科研项目等方式增强简历竞争力。

以上信息综合自多篇来源，具体院校难度需结合最新招生简章及考生反馈综合判断。