扬州大学在考研方面，以下几个专业相对好考：

农学：

农学专业在扬州大学中相对冷门，因此竞争压力较小，录取机率较大。

兽医学：

兽医学同样作为冷门专业，考研难度也较低。

汉语言文学：

汉语言文学专业在扬州大学中较为热门，但相对于其他一些专业，竞争压力较小。

数学与应用数学：

数学与应用数学专业在扬州大学中也比较受欢迎，但考研难度适中。

化学：

化学专业在扬州大学中是强项，也是比较好找工作的专业，因此考研难度也相对较低。

动物医学：

动物医学专业与兽医学类似，考研难度较低。

生物技术：

生物技术专业在扬州大学中也是一个相对容易考的专业。

思想政治教育：

该专业因其专业特色，报考人数较多，但相对于王牌专业，竞争程度稍低。

小学教育：

小学教育专业全国排名第3，专业特色明显，就业前景不错，报考难度适中。

植物保护：

植物保护专业全国排名第5，实力雄厚，师资和研究水平高，报考热度较低。

农业水利工程：

该专业全国排名第2，专业特色明显，就业前景广阔，报考难度适中。

种子科学与工程：

种子科学与工程全国排名第2，专业实力强，就业前景好，报考难度适中。

作物学和畜牧学：

这两个专业在扬州大学也有较好的评价。

建议

选择冷门专业：

如农学、兽医学、植物保护等，这些专业竞争较小，录取机率较大。

考虑专业实力：

如化学、生物学等强项专业，虽然竞争压力不大，但专业实力和就业前景较好。

关注专业排名和就业前景：

选择排名较高且就业前景好的专业，如小学教育、农业水利工程等。

认真准备：

虽然扬州大学考研相对容易，但仍需认真准备，以提高录取机率。

希望这些信息对你有所帮助!