在定州考研，可以考虑以下几所较好的大学：

河北工业大学

优势：河北工业大学是211高校，拥有电气国家重点实验室和国家双一流学科。虽然存在异地办学模式，但这并不影响研究生毕业找工作或读博深造。

东北电力大学

优势：东北电力大学在电气领域非常厉害，进入河北电网的优势与河北工业大学差不多，但河北本地人相对较少，竞争会小一些。

燕山大学

优势：燕山大学、河北电力、中国地质大学（保定）、河北医科大学都是比较好的本科学校，考研专业实力也很强。

河北医科大学

优势：河北医科大学在医学领域有很高的声誉，考研专业实力强。

合肥工业大学

优势：合肥工业大学是国家“世界一流学科建设高校”，国家“211工程”和“985平台”建设高校。虽然地理位置较偏，竞争相对较少。

福州大学

优势：福州大学是国家“世界一流学科建设高校”，国家“211工程”重点建设高校。

河北农业大学

优势：河北农业大学创建于1902年，是我国最早实施高等农业教育的院校之一，也是河北省重点骨干大学。该校有多个校区，包括保定东西校区、秦皇岛、定州校区等。农学院作物学为河北省强势特色学科。

河北金融学院

优势：以经济学、管理学、法学为主，同时包含文学、工学、艺术学等学科的普通本科院校。

河北科技师范学院

优势：以教师教育为特色，服务于基础教育的省属普通本科院校。

保定学院

优势：以教师教育为特色，服务于区域经济社会发展的普通本科院校。

这些大学在各自的专业领域内都有较强的实力和声誉，可以根据自己的兴趣和专业方向选择合适的大学进行报考。同时，考虑到考研竞争和自身情况，也可以选择一些竞争相对较小的学校，如东北电力大学和河北农业大学等。