在梅州选择考研寄宿学校时，可以考虑以下几个因素：

校园环境 ：选择一个干净整洁、静谧安静的校园环境，有助于考研人专心备考。例如，心专注考研寄宿学校有大学里面和独立院落两种形式的校区，整体环境非常适合考研人。

自习室条件：

自习室是考研人复习的主要场所，因此需要整洁、硬件设施完善，并且有老师的服务和严格的管理制度。心专注考研寄宿学校的自习室装配空调，冬暖夏凉，有固定的自习座位和背书教室，还有严格的状态管理体系和班主任监督。

学校设施：

一些学校提供双电梯、小教室、餐厅、健身房、羽毛球和篮球场等设施，这些设施可以满足考研人学习、休息和娱乐的需求。例如，弘毅寄宿考研城就能容纳数千名学员在校学习、自习、住宿、健身以及各种文娱活动。

机构口碑：

选择有良好口碑的机构，例如启航考研，它成立于1999年，是大学生考研辅导的驰名品牌，在多个考研学科领域有权威。

地理位置：

选择离家较近的学校，可以减少通勤时间，方便备考。心专注考研寄宿学校在全国多个城市有校区，学生可以就近选择。

其他选项

启航考研：

提供考研住宿服务，有较好的口碑。

文缘教育、 恒源考研、 新新东方考研、 辅仁考研、 硕成考研、 学府考研、 海文考研、 研粒考研集训营、 聚创寄宿自习学校、 可锐考研村、 研粒考研集训营、 行知寄宿考研、 广东聚创考研寄宿自习室等也是梅州地区较为知名的考研辅导机构或寄宿学校。

综合以上因素，以下是一些推荐的考研寄宿学校：

心专注考研寄宿学校：

校园环境干净整洁，自习室条件优越，有严格的管理制度，并且在全国多个城市有校区，方便学生就近选择。

启航考研：

有较好的口碑，提供考研住宿服务。

弘毅寄宿考研城：

设施完善，能容纳数千名学员，提供学习、自习、住宿、健身以及各种文娱活动。

聚创寄宿自习学校：

提供独立卫浴宿舍环境，有浓郁的学习氛围。

可锐考研村：

设施完善，学习氛围浓厚，提供4人间宿舍，价格适中。

建议根据个人需求和实际情况，选择最适合自己的考研寄宿学校。可以实地考察学校的设施和环境，了解学校的教学和管理制度，以及学生的评价和反馈，以便做出更为明智的选择。