根据最新的信息，华南农业大学考研相对容易上岸的专业主要包括以下几类：

兽医专业

特点：不考数学，适合对动物医疗感兴趣的学生。

就业方向：私人兽医门诊、养殖企业驻场兽医、官方兽医等。

考试科目：动物生理学、动物病理学、兽医药理学等，对于有一定动物医学基础的考生来说，复习起来相对容易。

农业管理专业

特点：不考数学，可跨考，适合对农业经营和管理感兴趣的学生。

就业方向：大中专院校、中学从事农业经营管理学教学工作和有关农业科研机构从事科研工作。

考试科目：农学概论、管理学原理等，对于有一定农业背景或管理学基础的考生来说，复习起来相对容易。

食品与安全专业

特点：不考数学，可跨考，适合对食品安全和营养感兴趣的学生。

就业方向：食品科学、营养与食品安全、食品生物技术等领域的工作。

林业专业

特点：不考数学，可跨考，适合对森林生态和林业技术感兴趣的学生。

就业方向：景观设计、林业技术、苗圃技术、园林养护等。

资源与环境专业

特点：考数学，可跨考，适合对资源和环境管理感兴趣的学生。

就业方向：各级农业、环境、资源和生态等行政和事业单位，从事管理和技术推广工作。

此外，根据其他信息，华中农业大学在考研方面表现较好的专业还包括：

农艺与种业专业

特点：竞争压力小，报录比较低，第一志愿报考的考生基本都能被录取，特别是（02作物育种）方向，录取情况非常好。

植物保护、农业资源与环境、农业经济管理等专业

特点：知识点基础且容易掌握，就业前景良好。

生物技术和食品科学与工程专业

特点：虽然考研相对较难，但就业前景较好。

这些专业在华南农业大学考研中相对容易上岸，但具体难度还会受到考生个人基础、复习情况等多种因素的影响。建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行报考。