在中国人民大学考研中，以下几个专业相对容易考取，且具有较好的就业前景：

法学：

法学专业在国内享有盛誉，尤其在法律界具有较高的声望。该专业注重培养学生的法律素养和扎实的法学基础，涵盖了宪法、刑法、民法等多个方向。毕业生可以选择进入政府机构、律师事务所、企业等多个行业发展。

经济学：

经济学类专业是中国人民大学的传统优势专业之一，涵盖了宏观经济学、微观经济学、国际经济学等方向。该专业培养学生具备深厚的理论基础和广泛的实践能力，就业前景广阔。

新闻传播学：

作为人大顶尖的高等学府之一，新闻传播学的学术水平和就业前景均很好。

哲学：

哲学专业需要掌握哲学理论和中文理论，掌握起来有一定难度，但相对于其他专业，竞争可能较小。

中文专业：

中文专业同样需要掌握中文理论，竞争相对较小，适合考研。

马克思主义学院的专业：

如中国特色社会主义理论，这些专业相对容易考，录取比例较高。

人力资源管理：

该专业的专业课考试相对容易，推荐复习罗宾斯的《组织行为学》和彭剑锋的《人力资源管理概论》等教材。

某些冷门学科：

如图书情报、护理、数学等，这些专业在考研中的难度相对较低。

理论经济学：

中国人民大学考研最容易的专业之一，通过率高达80%。

人文学科：

包括社会学、哲学等，这些专业通常不是热门选择，录取分数线可能相对较低。

跨专业考试：

允许跨专业报考的专业可能会吸引较少的考生，从而降低竞争压力。

辅助性专业：

如图书馆学、档案学等，这些专业不像主干专业那样受到广泛关注和追捧，考研难度通常较低。

非全日制专业：

面向在职人员的非全日制研究生教育，其考试难度通常低于全日制研究生。

招生名额多的专业：

尽管报考人数可能较多，但录取比例较高，例如某些年份的物理学系和信息学院的专业报录比非常高。

综合以上信息，如果你希望选择相对容易考取的专业，可以考虑哲学、历史、中文、社会学、图书馆学、档案学等。此外，理论经济学、人力资源管理、某些冷门学科以及非全日制专业也是不错的选择。