根据搜索结果，考研民法课程中表现突出的教师及特点如下：

一、戴寰宇老师

授课风格：通俗易懂，擅长用图表归纳考点，强调应试技巧，适合快速构建知识体系。

课程内容：覆盖民法全体系，注重逻辑思维训练，附带背诵逻辑课程，适合非法学背景考生。

适用人群：基础薄弱考生或需高效备考的考生。

二、周洪江老师

授课特点：知识点讲解细致入微，擅长画图分析民法框架，适合有基础考生深化理解。

课程内容：侧重体系化教学，适合需要长期梳理知识点的考生。

三、杨烁老师

授课风格：案例经典且直击考点，以通俗语言剖析复杂概念，适合零基础或基础薄弱考生。

课程内容：覆盖全面且拓展深入，注重知识体系构建，适合需要系统学习的考生。

四、其他推荐教师

韩祥波：擅长结合法理讲解知识点，适合基础较好、学习能力强的考生。

崔红玉：法学博士出身，教学经验丰富，擅长启发式教学，适合追求深度理解的考生。

选择建议

非法学背景考生：

优先选择戴寰宇或杨烁，课程更通俗易懂且注重应试技巧。

法学基础考生：

可考虑周洪江，其体系化教学有助于深化知识体系。

偏好幽默风格：

戴寰宇、韩祥波的授课风格更轻松活泼，适合缓解学习压力。

建议结合自身学习习惯和目标院校的考试要求，试听相关课程后再做选择。