在刑法考研中，以下几个专业相对容易考取：

法理学：

法理学是法学的基础学科，涉及法律的基本理论、原则和概念。相对于其他法学专业，法理学在考研时可能更侧重于理论知识的考查，因此相对容易考取。

法律史：

法律史是研究法律制度和法律思想发展的历史学科。这个专业通常分数较低，竞争相对较小，因此也是容易考取的专业之一。

国际法：

国际法是研究国际公法、国际私法和国际经济法的学科。由于国际法的受众相对较小，报考人数较少，因此也是相对容易考取的专业。

刑法学：

刑法学是研究刑事法律制度、原则、方法、规范以及刑事法律实施等方面问题的法学门类。虽然刑法学是一门传统热门专业，但由于其知识体系相对成熟，考研难度相对较小，适合对刑法感兴趣的考生。

环境与资源保护法学、 军事法学等新兴法学专业：这些领域由于专业要求相对较高，报考人数相对较少，因此也可能相对容易考取。

建议

如果你对刑法有浓厚的兴趣，并且希望在该领域深造，刑法学是一个非常好的选择。尽管它是一个热门专业，但相对来说考研难度较小，且就业前景广阔。

如果你对法律的理论基础和历史发展感兴趣，法理学和法律史也是不错的选择。这些专业竞争相对较小，容易考取。

如果你希望在国际法领域发展，国际法也是一个值得考虑的方向。由于报考人数较少，竞争压力相对较小。

综合考虑，刑法学和法理学、法律史、国际法都是刑法考研中相对容易考取的专业。选择哪个专业还需结合个人的兴趣和职业规划来决定。