“翩翩起舞”这个成语可以用来形容多种动物，具体指哪些动物可能因不同的文化和语境而有所差异。以下是几种可能的解释：

蝴蝶：

蝴蝶在空中轻盈、优雅地飞翔姿态非常贴切，因此“翩翩起舞”常用来形容蝴蝶。

燕子：

燕子以其优雅的姿态和轻盈的飞行姿态闻名，尤其是在春季迁徙时，成对的燕子会展开翅膀做出各种优美的动作，如同在空中舞蹈一般。

兔子：

兔子在中国文化中常常与月亮、美丽和舞蹈等形象联系在一起，兔子的舞姿轻盈、优雅，如同翩翩起舞的仙女。

蛇：

蛇的身体柔软、灵活，有着独特的舞蹈般的动作，在生肖文化中，蛇代表着智慧和神秘。

猴子：

猴子机智灵活，善于模仿，其活泼好动的特性使得“翩翩起舞”这一词汇与之产生了奇妙的联系。

鸡：

因为“翩翩起舞”中的“翩”字的部首是“羽”，在十二生肖中，只有生肖鸡有羽毛，所以答案是生肖鸡。

综上所述，“翩翩起舞”可以形容蝴蝶、燕子、兔子、蛇、猴子和鸡等多种动物。具体选择哪个动物作为“翩翩起舞”的代表，可能取决于具体的语境和文化背景。