“目”字组成的成语有很多，例如：

目不转睛：

形容眼睛注视着某物或某人，眼睛一眨不眨。

目不暇接：

形容东西太多，眼睛看不过来。

目不斜视：

形容人正派，不斜着眼睛看人。

目不识丁：

形容人不识字，连最简单的字都不认识。

目不忍睹：

形容看到不幸或残酷的事情，心里非常痛苦，不忍心看。

目不窥园：

形容埋头苦读，不轻易外出或分心。

根据以上信息，可以确定“目”字组成的成语中，并没有“目不是什么成语”这一说法。