在请文化人吃饭时，祝酒词应当体现出尊重、感激和祝福。以下是一些适合文化人吃饭时的祝酒词示例：

感谢与回顾

“非常荣幸能邀请到各位文化界的杰出人士共聚一堂。在此，我想特别感谢各位在百忙之中抽出宝贵时间参加这次聚会。我们深深感受到各位的才华与智慧，也深知各位对我们工作的支持与帮助。”

敬意与祝福

“各位文化大师，你们的作品和思想一直是我们学习的榜样。愿你们在未来的日子里，继续传承和发扬文化精神，创作出更多优秀的作品，为社会的进步贡献更多的智慧和力量。”

共勉与期待

“文化是民族的灵魂，是国家的软实力。我们期待各位在未来的日子里，继续为文化的繁荣和发展贡献自己的力量。让我们携手共进，共同书写更加辉煌的文化篇章。”

情感与祝愿

“在这里，我想用一句诗来表达我的心情：‘海内存知己，天涯若比邻。’虽然我们来自不同的地方，但我们的心却紧紧相连。愿我们的友谊长存，愿各位的生活充满阳光和喜悦。”

简洁与真诚

“各位文化人，感谢大家的到来。让我们举杯共饮，为我们的友谊和合作干杯。愿各位身体健康，事业有成，家庭幸福。”

这些祝酒词既体现了对文化人的尊重和敬意，又表达了对未来的美好祝愿和期待。希望这些示例能对你有所帮助。