赵校长强调不能让学生“死读书，读死书”，并主张教师应教授学生有利于他们生活和工作科学知识的教育理念，这一观点主要 反映了教育目的论中的个人本位论。个人本位论重视人的价值、个性发展及其需求，认为教育的价值在于满足个人的发展和需求，促进个体的幸福和自我实现。

具体来说，赵校长的观点强调教育应关注学生的个体差异和个性发展，注重培养学生的实践能力和创新精神，而不仅仅是传授书本知识。这种教育理念与个人本位论的核心思想相契合，即教育应以学生的为中心，尊重学生的个性和需求，促进学生的全面发展。

因此，赵校长的说法反映了教育目的论中的 个人本位论。