饮水思源感恩的诗句有以下几句：

回首繁华梦，流水斜晖。这句诗句出自宋代诗人汤恢的《八声甘州·摘青梅荐酒》。

落其实者思其树，饮其流者怀其源。这句话出自北周庾信的《徵调曲》。

饮水当思源，惜树须连枝。出自元代曹文晦的《上山采蘼芜》。

这些诗句都表达了感恩之情，提醒人们在享受成果时不要忘记付出努力的人或事物。