大年初七，即正月初七，在中国传统文化中有着丰富的民俗和谚语。以下是一些与大年初七相关的农谚：

初七人日吃寿面：

大年初七是“人日”，人们会在这一天吃寿面，寓意长寿和健康。

初七宜晴不宜雨：

正月初七宜晴不宜雨，如果下雨可能有不好的预兆。例如，有谚语说：“初七人日太阳照，健康无病五谷好”。

不出远门：

有民谚称：“三六九往外走，七不出，八不归”，意味着正月初七不宜出远门，因为不吉利。

不浇水：

正月初七也是“火神爷”的生日，人们在这一天会祭拜火神，相传火神是中国的司火之神，因此这一天不适合浇水、浇花等活动。

正月初七三不做，一年福气多：

正月初七有“三不做”的习俗，即不吵架、不乱花钱、不做不吉利的事情，以保证一年福气多。

这些农谚和习俗反映了人们对新一年美好生活的祈愿和对传统年俗的尊重。