> 老头儿发脾气——吹胡子瞪眼

> 雷公劈海椒（辣椒）——火辣辣的脾气

> 大花脸发脾气——暴跳如雷

这些歇后语通过生动的比喻形象地描绘了脾气暴躁、易怒的性格特征。例如：

爆竹的脾气——一点就炸：

用爆竹易爆的特性比喻人脾气急躁，稍有刺激就会爆发。

老头儿发脾气——吹胡子瞪眼：

通过夸张的肢体动作表现老年人的暴躁情绪。

雷公劈海椒（辣椒）——火辣辣的脾气：

将辣椒的辛辣与雷公的威严结合，形容愤怒时的强烈爆发。

大花脸发脾气——暴跳如雷：

以戏曲中花脸角色的夸张表情和动作，展现极度的愤怒。

这些歇后语在民间广为流传，是汉语语言文化中独特的表达方式。