没有以“笋”字开头的成语，但有包含“笋”字的成语如下：

斗笋合缝：

形容技艺高超，像榫头和卯眼一样完全密合，没有缝隙。

雨后春笋：

比喻新生事物大量涌现和蓬勃发展，就像春天下雨后竹笋迅速生长一样。

春笋怒发：

形容春天的竹笋迅速茂盛地生长，比喻好事层出不穷地产生。

希望这些信息对你有所帮助。