根据现有信息，关于考研教师张蕴新的籍贯或出生地，可综合以下内容：

教育背景

张蕴新毕业于北京大学医学部，拥有硕士和博士学位，并长期任职于北京大学临床医学院。

工作经历

他目前在北京医科大学生命科学学院担任生化、外科主讲教师，专注于教学与医学研究。

其他信息

张蕴新在医学考研领域有较高知名度，尤其在生化、外科等科目教学中以生动有趣的方式帮助学生记忆考点，但公开资料中未明确提及他的籍贯或出生地。

结论：

目前可确认张蕴新与北京医学教育机构有紧密关联，但关于其籍贯或出生地，公开资料中尚未明确说明。建议通过官方渠道进一步核实信息。