根据搜索结果，南京邮电大学（南邮）考研相对容易的专业主要集中在以下领域，结合竞争情况、录取比例及就业前景综合分析如下：

一、竞争较小且录取比例较高的专业

外国语学院（翻译/外国语言文学）

- 竞争压力较小，适合英语基础良好的考生。

- 就业方向：语言服务、教育、外贸等行业，部分岗位可获翻译资格证。

计算机科学与技术

- 长期保持较高热度，但录取比例相对稳定（2023年约1:7），就业前景广阔。

- 就业领域：互联网、软件开发、人工智能等，平均年薪18万以上。

控制科学与工程/仪器科学与技术

- 竞争压力适中，录取比例较好（如计算机科学与技术1:7，仪器科学与技术1:6）。

- 就业方向：自动化、智能电网、机器人技术等，薪资水平较高。

工商管理/管理科学与工程

- 适合有相关背景的考生，竞争压力较小。

- 就业领域：企业管理、咨询、金融等，适合系统学习管理知识。

二、传统优势学科

电子科学与技术：

2023年录取比例1:5，就业率98%，主要进入通信设备、集成电路设计等领域，年薪12万以上。

信息与通信工程：录取比例1:6，就业率97%，通信运营商、设备制造商优先录用。

三、其他推荐专业

自动化：录取比例1:6，适合智能制造、机器人技术方向，年薪12万。

教育学：考试难度较低，招生人数较多，适合南京本地考生。

四、报考建议

结合兴趣与职业规划：

优先选择与未来职业相关的专业，如计算机、电子类；若倾向语言或管理领域，可考虑外国语、工商管理等。

关注调剂机会：

部分专业（如集成电路）存在调剂可能性，可关注院系通知。

理性看待竞争：

部分热门专业（如计算机）竞争激烈，需评估自身实力与备考时间。

注：以上信息综合2023-2024年数据，考研难度及就业情况可能随年份变化，建议考生及时关注官方公告。