福建美术考研调剂可以考虑以下几所高校：

福州大学：

福州大学（暨福州大学厦门工艺美术学院）位于厦门，整体难度适中，有一定的竞争，但相比厦门大学会容易一些，特别是其厦门工艺美术学院，可能相对容易考上。

福建师范大学：

福建师范大学是福建省内知名的师范类高校，美术专业也有一定的招生名额。相比厦门大学，福建师范大学的考研难度相对较低一些，适合想要较为稳妥录取的考生。

福建农林大学：

福建农林大学的艺术设计专业（特别是环艺方向）相对容易考上，今年一志愿未招满还有调剂名额。如果追求较为稳妥的录取，可以考虑报考福建农林大学的艺术设计专业。

广西艺术学院：

广西艺术学院在美术考研调剂方面也有一定的名额，可以作为一个选择。

山东师范大学：

山东师范大学在美术考研调剂方面也有一定的名额，可以作为一个选择。

中南民族大学：

中南民族大学在美术考研调剂方面也有一定的名额，可以作为一个选择。

南京师范大学：

南京师范大学在美术考研调剂方面也有一定的名额，可以作为一个选择。

广州美术学院：

广州美术学院在美术考研调剂方面也有一定的名额，可以作为一个选择。

综合考虑，如果你追求学术氛围和顶尖高校的资源，厦门大学是理想的选择；如果你希望相对容易地考上研究生，福州大学和福建师范大学都是不错的选择。福建农林大学则适合追求稳妥录取的考生。此外，广西艺术学院、山东师范大学、中南民族大学、南京师范大学和广州美术学院等也是可以考虑的调剂院校。