邹氏的起源和名人如下：

起源

源于姚姓：邹姓最早出自姚姓，是舜帝的后裔。舜帝的裔孙建立了邹国，后以国为姓，成为邹姓的主干。

源于子姓：邹姓也出自子姓，为商纣王微子启的后代。微子启的庶兄叔梁仡以邑名“邹”为姓，其后代在春秋战国时期繁衍，成为邹姓的一支。

源于曹姓：邹姓还有一支源于曹姓，为颛顼帝后裔曹挟的后代。曹挟建立了邹国，后以国名为姓，成为邹姓的一支。

源于姒姓：邹姓还有出自姒姓的说法，为越王勾践的后代。越王勾践的驺氏第六世孙迁入楚国都城郢都，其后代以邹为氏。

源于蚩尤：邹姓还有一支源于蚩尤族人邹屠氏，以地名为氏。

名人

邹忌：战国时期齐国政治家，以智慧和颜值著称，曾任齐国相国，辅佐齐威王推行变法。

邹衍：战国时期哲学家，提出大九州说，对后世影响深远。

邹阳：西汉文学家，以文章才华横溢著称。

邹勇夫：唐代军事将领，以勇猛善战闻名。

邹浩：宋代政治家、文学家，以正直敢言著称。

邹伯奇：清代科学家、文学家，在数学、光学等领域有重要贡献。

邹应龙：南宋政治家，曾任端明殿大学士、签书枢密院事、参知政事等职。

邹姓作为一个历史悠久的姓氏，其起源多元且丰富，名人辈出，对中国历史文化的发展做出了重要贡献。