高老头不是《双城记》中的人物，而是法国作家巴尔扎克《人间喜剧》中《欧也妮·葛朗台》里的人物。以下是相关说明：

《双城记》作者与作品

《双城记》是英国作家查尔斯·狄更斯创作的小说，与法国作家巴尔扎克无关。

高老头的出处

高老头是巴尔扎克《人间喜剧》中《欧也妮·葛朗台》的主人公之一，该作品通过描写金钱与人性关系展现了19世纪法国社会风貌。

其他选项辨析

- 《舒昂党人》是法国作家司汤达《红与黑》中的人物；

- 《夏倍上校》是法国作家大仲马《三个火枪手》中的人物。

综上，高老头与《双城记》无直接关联，属于不同作家不同作品中的角色。